●チャーガとは？

チャーガとは、白樺に代表されるカバノキ科の幹に寄生するキノコのことです。
ロシア語のЧага＝chaga、和名はカバノアナタケと言います。古くからロシア・シベリア地方の常備薬としても重用され、別名シベリア霊芝とも呼ばれています。
　元来、白樺の木の樹液には糖質やアミノ酸、リンゴ酸、ミネラル類などが豊富に含まれており、同時にキシリトールの原料としても有名です。
その白樺に寄生し、10-15年の歳月をかけ、厳しいシベリアの寒さを耐え抜き成長を続けるチャーガ。
最後には寄生した木を枯らしてしまうほど、白樺樹液の成分を吸収しているのがチャーガなのです。

【美味しいチャーガ茶の作り方】

1. お水2Lにチャーガ粉末をお茶パックなどに大さじ１杯入れ、水から火にかけます。

２. 沸騰後、弱火にし15～20分じっくりと煮出します。お好みに合わせて煮出す時間を調整してお召し上がりください。
ホットでもアイスでもお召し上がり頂けます。